シナモンの顕著な利点(&それをもっと使う12の方法)

事実上、誰もがスパイスの引き出しにシナモンを入れていますが、その多くの健康上の利点と用途を知らない人もいます。それは私のお気に入りのオーラルヘルス製品の成分であり、正当な理由があります。この心地よい味のハーブは、自然医学と料理のお気に入りの両方で長い歴史があります。


シナモン:時代のスパイス

旧約聖書から古代エジプト人まで、多くの古代文化は、油注ぎ、保存、消費にシナモンを使用していました。シナモンは中世に非常に高く評価され、高級品でありステータスシンボルと見なされていました。かつて、それは金よりもさらに価値がありました!

古代漢方薬は、心臓、肺、膀胱を治療するための加温および洗浄剤としてこのスパイスに長い間依存してきました。 (漢方薬はギジ、おなじみのものとは対照的に、シナモンの木の小枝から作られましたカッシア内側の樹皮から作られたスパイス。)


今日でも、このスパイスは信じられないほどの人気を誇っており、ほぼすべてのスパイスキャビネットにあります。それについて言及するだけで、焼きたてのマフィン、アップルパイ、オートミール、またはマルドアップルサイダーのような暖かくて心地よいイメージがおそらく思い浮かびます。

素晴らしい部分は、甘くてスパイシーである以上の利点があります!

シナモンの多くの利点

証明された利点の長いリストを見ると、このおいしいスパイスがこれほど長い使用の歴史を持っているのも不思議ではありません。シナモンは、消化器系の問題、腎臓感染症、風邪、インフルエンザ、高血圧症と闘い、ある種の癌と闘うことにも期待を寄せています。

血糖値を調節します

おそらく最もよく文書化されている利点は、血糖値を調節するシナモンの能力です。糖尿病前症または糖尿病の治療においてハーブがどのような役割を果たすことができるかについては、さらに研究が必要ですが、研究によると、1日に小さじ2杯を摂取することで血糖降下作用が得られます。




抗炎症薬

研究によると、カッシア多様性は、炎症の原因となる酵素を強力に中和します。飲み物、レシピ、またはスムージーにピンチ(または2つまたは3つ)を追加して、より多くの抗炎症効果を得る。

抗菌剤

シナモン樹皮油は特に効果的な抗菌剤であり、長い間消毒と保存が行われてきました。大腸菌に対しても有効であることが示されています。

虫歯の原因となるバクテリアを殺す能力があるため、自家製の歯磨き粉に使用しています。私たちのお気に入りの店で購入したオプションであるOraWellnessは、うがい薬にシナモンが含まれている理由を説明しています。

ニュージーランドで行われた最近の研究は、シナモンのエッセンシャルオイルが最大の抗菌力を持っていることを示しましたストレプトコッカスミュータンス、虫歯の原因となる細菌、および乳酸桿菌、歯周病の原因となる細菌の1つ。調査研究は、“新しい虫歯治療(虫歯予防)の開発においてエッセンシャルオイルの役割があるかもしれないと結論付けました。”


抗真菌剤

シナモンの特定の種は真菌感染症に対して効果的であり、口腔カンジダ症(HIV患者によく見られる症状)の治療にも使用されています。

抗ウィルス薬

シナニッケイ樹皮は、ウイルス性呼吸器疾患、インフルエンザ、風邪に対して効果的であることが示されています。

酸化防止剤

これ以上“ anti”に適合できますかここに?はい!シナモンはまた、フリーラジカル細胞に対して抗酸化作用を示します。ザ・C. zeylanicum種は最も強力な抗酸化作用を示しますが、セイロンまたはより一般的なカシアの品種もこれらの利点を提供します。

血圧を下げる

インシュリンと血糖値を助ける多くの化合物も血圧を下げるので、シナモンはここでも利点があります。ラットを使った研究では、定期的な摂取により、高ショ糖食を与えられた高血圧ラットの収縮期血圧が低下しました(これは砂糖についての私の主張です!)。


脳のために

エキサイティングな新しい研究は、シナモンが脳内のタウと呼ばれるタンパク質をブロックする可能性があることを示しています。タウの蓄積はアルツハイマー病の人の脳に見られるため、これは重要です。正確なメカニズムはまだ明確ではありませんが、これは有望な用途かもしれません。

セイロンシナモンvs.カシアシナモン

多くの人は、このスパイスには複数の種類があることに気づいていません。 2つの主なタイプはセイロンとカッシアです。どちらも健康であると考えられていますが、治療薬としてシナモンを使用する場合の違いを知ることは重要です。

シナモンの香りと風味は、主にシンナムアルデヒドと呼ばれる化合物に由来します。シンナムアルデヒドは、シナモンの健康上の利点の多くにも関与していますが、この場合、用量が治療になります。シンナムアルデヒドが多すぎると有害な場合があります。しかし、心配しないでください…シンナムアルデヒドを多く含まない安全なシナモンオプションがあります。

セイロンシナモン

セイロンは“本物のシナモン”と見なされます。それはの内側の樹皮から来ていますニッケイ木とスリランカとインドの一部で育ちます。

シンナムアルデヒドの含有量が少ないため、カッシアよりもマイルドな味わいです。これはまたセイロンを治療薬として使用するためのより安全なシナモンにします。セイロンはややマイルドな味わいなので、料理にも個人的に好きです。これは私が使っているものです。

カシアシナモン

これは、ほとんどの食料品店で見つかるシナモンです。それはから来ていますシナニッケイ木と中国で発生します。カシアは安価な品種ですが、そのオイルの90%以上はシンナムアルデヒドから来ています。少し時間がかかるので、これはレシピでの使用に最適です。多くの専門家は、シンナムアルデヒドの含有量が高いため、この品種を治療薬として使用することに対して警告しています。

カシアには高レベルのクマリンも含まれています。この物質は、大量の肝障害を引き起こす可能性があります。実際、デンマーク政府は最近、人々がクマリンを過剰に消費しないようにするために、パン屋でのシナモンの使用を規制し始めました。セイロンには高レベルのクマリンは含まれていません。

シナモンを食べすぎるのは悪いですか?

何でもそうですが、良いことをやりすぎると害を及ぼす可能性があります。これは水にも当てはまり、このスパイスにも確かに当てはまります。専門家は、料理の使用はほとんどの場合安全であることに同意しています(スムージーに1/4カップを追加しない限り)が、それを救済策として使用することにはいくつかの重要な注意があります。

研究では、血糖管理のために1日に最大6グラムのカシアシナモンを使用する糖尿病患者が調べられています。彼らは、空腹時血糖および他の測定値(プラセボと比較して)の改善を発見し、有害な副作用を報告しませんでした。

カシアは伝統的に研究で使用されていますが、おそらくそれがより広く利用可能であるためですが、多くの専門家はクマリンと高レベルのシンナムアルデヒドなしの利点のためにセイロンを推奨しています。

とは言うものの、私が見つけたすべての利用可能な研究は、いずれかのタイプの1日1〜2杯の少量が病状のない人にとって安全である可能性が高いことを示しています。もちろん、医師の治療を受けている人や薬を服用している人は、大量に服用する前に禁忌や相互作用がないことを確認する必要があります。

どのくらいのシナモンを食べるのですか?

私はこの質問を信頼する何人かの医者に尋ねました。コンセンサスは、1日あたり最大6グラム(成人の場合)が安全であるように思われることを研究が示しているというものでした。彼らは、最高の結果を得るために、高品質のセイロン品種のみを使用し、オンとオフを繰り返すことを推奨しました。

実際、最近の生物医学クリニックへの訪問で、そこでの医師は、ほとんどすべての場合、あらゆる種類のサプリメントを循環させるべきであると言いました。彼女は、体が休憩してサプリメントに順応しないように、平日だけサプリメントを服用し、週末に休むことを勧めました。 (もちろん、これは薬には適用されません)。

シナモンの12の使い方

健康上の利点とシナモンの使用では、これらすべての利点を踏まえて、このスパイスを日常生活に安全に組み込むにはどうすればよいでしょうか。これが私のお気に入りの使い方のいくつかです:

  1. 午前中に -一日の始まりにエネルギー(そして甘さ)を高めるために、熱いお茶のカップにピンチを追加します。または、コーヒーに少し加えてください!私は淹れる前にコーヒーかすに加えるのが好きです。
  2. 風邪やインフルエンザの場合–レモンジュースと蜂蜜を入れたお茶に小さじ1/2杯まで入れるか、エルダーベリーシロップに加えます。
  3. 咳の場合–このハーブ咳止めシロップは、シナモンを使用するもう1つの免疫力を高める方法です。
  4. チンキ剤–自家製チンキにシナモンを加えて、ハーブの吸収を高め、風味を改善します。
  5. 魚油で–驚くべきことに、シナモンは魚油の味をはるかに良くします(子供に最適です!)。
  6. 消化器系の治療法として–食事の後、普段は食べない食べ物を食べた後、小さじ1/2杯の水、お茶、またはカプセルを飲みます。
  7. 経口製品–すでに述べたように、シナモンの口腔衛生上の利点は十分に文書化されています。このレシピを試してみてください。
  8. 香ばしい/スパイシーな食事–カレーとジャークの調味料のブレンドには、シナモンが含まれていることがよくあります。または、自分で作ってみてください。
  9. 減量のために–ポッドキャストのゲストであるNagina Abdullahは、深夜の砂糖への欲求を和らげ、新陳代謝を高めるためにシナモンを勧めています。
  10. 膣の健康のために–自分で試したことはありませんが、膣の感染症にシナモンティー、チンキ剤、または粉末を外用して治癒を早めることを聞いたことがあります。
  11. スキンスーザーとして–挽いたシナモンを蜂蜜と混ぜて、虫刺されに適用します。
  12. メイクで–うん…私のDIYメイクレシピのいくつかはシナモンを使用しています!

またはちょうどスパイス…として

もちろん、マフィン、コブラー、パンケーキなどのレシピや、チャイティー、ワセイル、お茶、そしてこの健康的なエッグノッグなどの飲み物でこのスパイスを伝統的な方法で入手することには何の問題もありません(そしてすべてが正しいです)。

その他の使用法と注意事項

妊娠中の女性は、収縮を引き起こす可能性があるため、大量(料理の使用または小さじ1/2未満で問題ありません)またはエッセンシャルオイルを使用しないでください。いつものように、このハーブや他のハーブを薬用に使用する前に、医師または医療専門家に確認してください。

このハーブのクマリン含有量が大量に有害である可能性があるといういくつかの証拠があります。セイロンシナモンはクマリンの量がはるかに少ないため、大量に摂取したり、妊娠中や授乳中に安全に摂取できます。味もまろやかで、お子様にも適しています。

私が使うもの

有機セイロンをまとめて注文し、パントリーのガラス瓶に入れておきます。このように、私は上記のすべての方法で使用するために、または単に食べ物を振りかけるためにそれを手元に持っています。

シナモンを使っていますか?薬用?台所に?どちらも?以下で共有してください!

シナモンは、消化器系のトラブル、感染症、病気に効果的な素晴らしい癒しのハーブです。それはエネルギーと脳機能を高めることさえできます!